Suung badag, nu beuratna nepi ka 20 kilogram, ngumpul dina kalapa leuweung lega daun.Beungeutna abu-coklat jeung nyarupaan sakelompok kukupu ngalayang.Nilai gizi na kacida luhurna.Awak beunghar ku asam amino ésénsial, vitamin, sareng mineral.Rasana ngeunah.Sanggeus diuji, 100 gram kembang garing Grifola frondosa ngandung 22,75 gram protéin, 23,58 gram asam amino (asam amino).
eusina dua kali saluhureun shiitake).Jeung tangkal qray Kandungan Trp (triptofan) dina protéin kembang.
kacida luhurna, nu pangluhurna diantara 1358 pangan kacatet dina "Table Komposisi Pangan";VE
eusi ogé utamana luhur (109.7mq/100q) dina "Table Komposisi Pangan" diantara 1.358 pangan.
kacatet dina daptar, aranjeunna rengking kadua, kadua ukur pikeun minyak wijen.Dina waktos anu sami, eusi unsur mineral (sapertos séng selenium, kalsium, sareng sajabana) anu gampang kakurangan.
kembang tangkal lebu manusa luhur.